4M Prestations, traiteur près de Vienne

Repas d'entreprise, soirée entre amis ou à domicile ? Les plateaux-repas sont complets et équilibrés. Il peuvent être personnalisés en fonction de vos goûts. Chaque plateau comporte le nécessaire de table (fourchette, couteau, cuillère) ainsi qu'un petit pain et 50cl d'eau minérale. Toutes les recettes sont concoctées avec des produits frais uniquement. Pour passer votre commande, il vous faudra un minimum de 6 plateaux, le maximum étant de 150 plateaux.
 

La Basse Cours à 10€

Carotte rapée au raisins secs, tomates et assaisonnement
Pilons de poulet rôtis aux herbes de Provence (2 pièces/pers), Crozet à la moutarde de Meaux
Saint Marcelin et salade verte
Salade de fruits de saison à la menthe fraiche

Salade de lentilles et salami
Blanc de poulet rôti, sauce poivrons, pommes anglaise
Fromage de chèvre aux graines de pavots et verdure
Fromage blanc vanillé et coulis de fruits rouges

 

Le Végétarien à 11 €

Feuille de chêne, chou blanc et dés de mozzarella
Lentilles à l'échalote et œuf façon mimosa
Fromage blanc aux herbes et pain au lait
Méli-mélo de fruits de saison taillés, coulis exotique 

 

Le Campagnard à 12 €

Betteraves et cervelas aux oignons cuits et assaisonnements
Tranche de rôti de boeuf, salade de pâtes et brunoise de légumes, pistou
Fromage de chèvre aux graines de pavots et verdure
Timbale de crème au café, brisure de spéculos

Salade d'oeuf poché et croutons de pain d'épice
Blanc de volaille grillé, sauce gribiche et pommes vapeur
Fromage blanc aux herbes et pain au lait
Crème vanillé aux pralines

 

Le Pêcheur à 14 €

Salade de riz à la niçoise
Anneaux de calamar à la tomate, semoule au curry
Bleu d'auvergne et petite salade
Baba au citron et fruits confits

Salade de surimi et chorizo, copeaux de parmesan
Pavé de lieu poché, pâtes chinoise, sauce aurore
Bleu d'Auvergne aux graines de pavots et verdure
Méli-mélo d'oranges et pommes granny à la fleur d'oranger et pralines

 

Le Terre et Mer à 17€

Salade de saumon fumé, tomates séchées et feta
Suprême de pintade rôti, riz basmati et sauce à la ciboulette
Fromage de chèvre aux graines de pavots et verdure
Gâteau aux noix, crème anglaise à la gousse de vanille

Terrine de canard aux amande, chutney d'oignons rouges
Filet de saumon poché, quinoa, sauce au citron
Saint Marcelin et verdure
Pomme cuite au four façon "crumble", coulis de poires

 

Le Gastronomique à 20 €

Coussin de foie gras, chutney d'oignons rouges
Intercalé de magret de canard frais et fumé
Tian de Provence
Pomme à l'anglaise et coulis de tomate
Fromage de chèvre, émincé d'endives et de fourme d'Ambert 
Coupelle de crème de mascarpone et framboises

Salade de mâches et saumon fumé, crème citronnée aux graines de sésame
Tranches de boeuf et copeaux de fois gras, crème de moutarde truffé,
Tombée de courgettes et pleurotes
Fromage de chèvre et salade de roquette aux herbes fraîches
Moelleux au chocolat, coulis de framboises

 

Contactez votre traiteur Eric Moulian près de Vienne

  Plateau repas par votre traiteur 4M Prestations à Clonas-sur-Varèze près de Vienne  Plateau repas par votre traiteur 4M Prestations près de Vienne

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires
  • Virements bancaires
  • Espèces